Stéphane Bittoun studierte Film- und Theater. Neben Engagements u.a. am Schauspiel Frankfurt und Kampnagel Hamburg ist er mit seiner ausdrucksstarken Stimme regelmäßig als Synchron-, Dokumentar- und Hörbuchsprecher zu hören. Darüber hinaus hat er sich einen Namen als Regisseur und Autor für medienübergreifender Film-Theaterabende gemacht, die u.a. für den Georg-Tabori-Preis nominiert wurden.